完全ワラ焼き龍馬タタキ　龍馬タタキ

一本釣りで水揚げされた秋の戻り鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後－40～－50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており、使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。

鰹タタキの龍馬ギョーザ

鰹のタタキ好きにはたまらない当店自慢の完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」をギョーザしました。鰹タタキで作った無添加のご当地。ワラの香りが楽しめる一品ですので酒の肴として丁度よい大人に嬉しい。
また、化学調味料・保存料を一切加えることなく美味しいギョーザに仕上げていますので魚の苦手なお子様にも喜んでお召し上がりいただけます。

無添加・こだわりの龍馬のゆずポン

高知・四万十産ゆずのみを使い、通常のポン酢で行う、水を入れて味を調整する「割り水」は行っていません。

本醸造醤油、本格焼酎仕込み寶本味醂など厳選した素材で作り上げました。

四万十焼肉のたれ

四万十産の玉ねぎをたっぷりと、国産のニンニク、りんご、はちみつを使った旨味抜群！玉ねぎとお肉の相性も相まって、お肉の味を引き立てます。また、たっぷりの玉ねぎとニンニクでビタミンたっぷり疲労回復。スタミナUPに役立ちます。化学調味料・保存料不使用ですので安心してお召し上がりいただけます。