FOODEXJAPAN2015 フーデックスジャパン・美食女子にて金賞・銀賞受賞!!

鰹のオリーブオイル漬け

鰹は青魚でDHAやEPAなど栄養たっぷり。
お刺身にも使う1本釣り鰹を使い原料にこだわっています。フレッシュのローズマリーをはじめ調味料もメーカーの一流品で化学調味料・保存料などに一切頼らない商品です。

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鰹のオリーブオイルパテ

鰹の旨みを残し鰹特有の匂いは全て取り除きました。
臭みの無い素材の良さを生かすため、黒コショウとオリーブの実を加えてナチュラルに仕上げています。朝食のバケットにのせたり、夜はクラッカーにサッとぬればワインにぴったりです。

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※こちらは「株式会社ハマヤ」のホームページです。
高知県四万十町でのスーパー事業をはじめ、高知市ではレストラン・鰹タタキ販売など展開しています。


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